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葡萄酒好喝不好懂英国一项调查显示懂葡萄酒的人不多
【金银糖酒网】 时间:2019-09-01 来源:珠江晚报 【收藏本页
外出就餐点葡萄酒,有没有感觉不知从何点起?英国一项调查显示,虽然英国人葡萄酒消费量不低,但懂葡萄酒的人不多。

英国葡萄酒与烈性酒教育基金会一项调查显示,虽然英国人每周消费2210万瓶葡萄酒,但2000名调查对象中只有10%自认对葡萄酒“很懂”,12%调查对象认为“能搞清楚酒单”。另外,13%调查对象说对葡萄酒知之甚少,25%承认对葡萄酒“一窍不通”。

调查发现,三分之一调查对象点酒时只选择自己知道的品种,三分之一调查对象根据牌子选酒,还有三分之一根据朋友及推荐选酒。调查显示,只有28%的调查对象选择与食物相配的葡萄酒,令葡萄酒与食物配合发挥最好效果;另有17%调查对象尝试失败;其余调查对象根本不知道从何下手。五分之一的调查对象说,酒侍令他们畏惧。

英国《泰晤士报》8月30日援引基金会首席执行官伊恩·哈里斯的话报道:“整个世界的葡萄酒都有待发现,全(英)国人葡萄酒知识难免有差别,要了解更多难免令人望而生畏。”

(新华社微特稿)

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